「Zero Waste」有機トマトソース

「Zero Waste」有機トマトソース
(パスタソースとして4~5人分)

原材料は、
有機トマト、有機玉ねぎ、有機にんにく
ひとつまみの塩とオリーブオイルのみ。

ランティミテ ノマドは、
food loss & food waste*を出来る限り減らす取り組みをしています。

様々な理由から、美味しく食べられるにもかかわらず、
市場に出すことが出来ず捨てられてしまう食材や、
売れ残ってしまった食材を、
積極的に買い取り、ソースや惣菜に加工し、
「Zero Waste」商品として販売致します。
*
・食料ロス(food loss):食べ物の量的もしくは質的な価値が減少すること
・食料廃棄(food waste):食料ロスの一部で、特にまだ食べられるのに捨てられているもの
※量的減少は重量(kg)が、質的減少は栄養価や経済価値、食品安全性などが減ったり損なわれたりすることを意味する。

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