100%サワードウ クロワッサン 8個セット

ランティミテ・ノマド


100% サワードウ クロワッサン 8個セット

特定原材料8品目: 小麦・卵・乳

自家製サワードウのみで焼き上げているクロワッサンです。

通常、クロワッサンというと、
軽くサクッとした食感のイメージですが、
ランティミテのクロワッサンは、
食べ応えのあるボリュームと
しっかりとしたテクスチャーが特徴です。
バターの風味と生地の甘みを
最大限に引き出したクロワッサンを
是非ご賞味ください。

▪︎オーガニック中力粉石臼挽 全粒粉(埼玉県小川町産)
▪︎アヴァロン(カナダ産 1CW 100%)
▪︎夢ぶれんど (北海道十勝産)

《100% sourdough bread》
粉+水+乳酸菌。基本原料はこれだけ。
自然界に存在する多種多様な微生物。
数え切れない種類の微生物の営みによって生まれる、
より自然で、シンプルな本来のパンの姿。
長時間発酵。
人間が消化することの出来ない小麦粉を
乳酸菌の力で事前消化し、グルテンの存在を減少するので、体に負担のないパンを焼く事ができます。
野菜をじっくり、ゆっくり、ひとつまみの塩と一緒に炒めると、ぐっと甘み旨味が増します。
それと同じで、じっくり乳酸菌に小麦粉を料理してもらうと、
人工的に純粋培養された単一酵母を使った短時間発酵のパンでは味わえない、
複雑な風味、食感、味わい、旨味が、サワードウブレッドには閉じ込められます。
更に、長時間かけて発酵するサワードウは、発酵種の酸が天然の保存料の働きをするので日持ちの良いパンとなります。


【配送日について】
誠に申し訳ありませんが、配送日のご指定は承っておりません。

ご注文後に作業に入る為、また、パンの酵母(サワー種)の状態により、発送まで日数を頂いてしまう場合がございます。
できた分から順次お送りします。出荷しましたら、クロネコヤマトのお問い合わせ伝票番号をそえて、ご登録のメールアドレス宛にご連絡いたします。
メールを受信できるよう設定をご確認ください。

【パンの包装について】
プラスチック等の使用を極力避け、紙に包む形で、出来る限り簡易包装とさせていただきます。
冷蔵便でのお届けです。
お手元に届き次第、乾燥を防ぐ為、保存容器等に移すことをおすすめします。

【送料について】
商品代金に加えまして、地域別送料を別途頂戴いたします。

出荷しましたら、クロネコヤマトのお問い合わせ伝票番号をそえて、ご登録のメールアドレス宛にご連絡いたします。
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ご入金後のキャンセルはお受け致しかねます。
ご理解、ご了承の程宜しくお願い致します。

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